幼教 - 郑州市教工幼儿园园长工作室

  • 分享

    “食育”助力幼儿健康成长

    陈春 2021-11-24 11:40

    食育,即是一种回归生活的教育,也是一种回归教育的生活。

    为贯彻落实《河南省首批百所“食育试点幼儿园”项目实施方案》工作要求,结合当前各试点园食育工作实施情况,为建成富有当地特色的食育发展模式指明方向、规划路径,推进食育工作高质量、可持续性发展,20211116日至17日,河南省教育厅、河南省学前教育发展中心、河南省实验幼儿园面向河南省首批百所“食育试点幼儿园”召开线上食育工作推进会。郑州市教工幼儿园园长陈春带领教师通过线上认真学习《河南省首批百所“食育试点幼儿园”2021年线上食育工作推进会日程》。

    培训中,河南省实验幼儿园园长张秋萍围绕“食育保教目标和食育保健目标”结合该园食育工作实践诠释了食育与五大领域的关系;通过食育如何落实五育并举,达到依食健体、依食生美、依食促劳的目标。侯江红老师围绕《基于食育方法的小儿健康管理模式》进行专题讲座。朱春兰老师跟大家分享了冬季小儿食养妙招,针对孩子们出现的嘴唇干裂,咳嗽等问题提供了食疗方法。方明荣老师以食育读本为载体,对食育工作历程、读本赏析、应用及展望展开讲解等,让老师们受益匪浅。

    真正的食育,是生命与自然的交融,渗透在幼儿的生活环境中。同时,食育能帮助孩子了解不同的食物中,所蕴含的不同营养,理解均衡饮食的重要性建立起良好的饮食习惯

    会议期间,大家认真聆听,做好笔记,对食育课程的发展、幼儿健康管理、食育食养方法以及食育课程开展中遇到的具体问题有了更加全面透彻的了解。

    最后园长陈春总结了食育工作开展以来所取得的成效,并对接下来食育工作的开展进行了研讨,并制定了接下来的幼儿园食育工作目标。

    此次推进会的召开,为郑州市教工幼儿园食育活动的开展指明了前进方向食育环境是潜移默化的食育路径,由班级环境、区域环境、园区环境、实践基地环境等构成。“食”为主要核心内容,渗入生活并深入课程,向孩子及家长传递科学饮食观念现阶段我园食育工作开展以来,各班环境包含班级墙面环境,以及班级食育文化,都体现食物的特征、功能以及食物与身体的对应关系食育区域是建立食育课程生态基地培育幼儿食育观念的最佳场所。保教部门通过组织教师研学活动,让班级开展多种多样的食育活动。

    幼儿园组织开展“开心小菜园”,教师带领幼儿应四季更替种植不同的作物,为孩子提供自然的课堂还开展了餐点时间食育”,用餐时间是教师进行饮食教育的最佳时机进餐教育体现在进餐习惯、进餐礼仪、感恩教育、进餐小助手、餐后整理等。

    食育课程不仅在幼儿园开展的有声有色,家园合作共同开展食育也是必不可少的。通过开展食育周、家庭厨房、亲子种植、家长进课堂等活动整合家庭资源,帮助家长科学搭配膳食。让食育从园内走向家庭,成为助力幼儿健康成长的“加速器”。

    我们将本着切合实际、注重实效的原则,因地制宜、科学、规范地开展食育实践,久而久之,“食育”变得自然又重要,同时具有不可替代性。郑州市教工幼儿园的食育工作也一定会发芽、开花、结果,真正做到“以食育润泽生命,助力幼儿健康成长”。

    回复 
涂鸦板
插入图片
  插入   删除
+增加图片 只支持 .jpg、.gif、.png为结尾的URL地址